以酸为主，酸菜豆米是最常见主菜之一，也是毕节地区的主菜 毕节著名的本地风味小吃有哪些？ 胡家汤圆(本地人不觉得，外地人对这个很熟了)，砂锅羊肉粉，臭豆腐，康家脆哨面，鸡丝豆腐脑（工会那里），恋爱豆腐颗（在箱子路农行门口），罗家三鲜粉面 毕节什么东西最好吃 好吃的多了,有各种豆腐,煮凉糕,洋芋粑粑.烙锅.汤圆.糍粑包豆腐.麻辣脆...

“臭豆腐干”名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味。这种臭豆腐干质地酥嫩细腻，食之清爽适口，佐以辣椒、花椒、盐末等调料，味道更为鲜美。一个个黄黄的烤洋芋，沾着毕节特有的蒜辣椒面，让人垂涎欲滴。用荞麦做成了凉粉，凉粉有着特殊的灰色。口感上与一般的米凉粉不同的是，具有了一定的硬度，并且减少了一般米凉粉中的石灰味，慢慢吃起来是很香的。主要调料就是各种辣椒和“霉豆腐”。用霉豆腐的浆，加到凉粉中，有了属于这里的特殊的口味。其味辣香爽口，生津解暑，清凉降火。看上漂着几片香菜叶子，下面是晶莹剔透的粉还有汤，光闻一闻就知道特别香啦。汤、面分开,吃法独特,面条细脆味浓,哨子脆香回甜,汤鲜不浑。酸汤饭就是带酸味的...

洋芋粑粑 丝娃娃 豆腐颗 臭豆腐等！！！ 毕节哪有传统的美食？ 荞酥是毕节威宁特产，还有鱼包虾 另外毕节的燃面也出名 另外说明，烙锅是水城特产，不是毕节的，洋芋嘛威宁的确实大个 毕节特色小吃有哪些怎么做？ 1毕节豆腐干 毕节豆腐干为贵州毕节有名的特产小吃之一。毕节豆腐干素有“臭里香”之称，豆腐干用炭火烘烤，配合五香辣椒面食用，皮脆心绵，香辣爽口，开胃提神 2香煎黄糕粑 香煎黄糕粑是贵州非常有名的极具地方特色的美味小吃。黄糕粑是以上等大米、糯米各半和10%的黄豆加适量的红糖制作而成。香煎黄糕粑的做法是煎，将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即可。3 毕...

恋爱豆腐我觉得工会路口摆摊那个老白妈家最好吃。王傻子”烧鸡，这个可以带走当做送人的礼物。联通大道中间。胡家汤圆 毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。在南关桥步行街。靡家砂锅羊肉粉，工会。旁边有一家干拌牛肉粉很好吃。在南关桥步行街入口处有一地下室，所有的好吃得都在里面，有王家炒饭，酸汤饭，怪噜饭，酸辣粉，笼笼渣。说道炒饭我觉得可以去试一试公园路步行街，新空影城另外一个入口有家炒饭，他家的干酸菜饭真的很好吃，这个比较特色，出来毕节以后发现很少有地方做干酸菜，就算有都很难吃。晚上11点以后工会门口有辣老乡烧烤，很安逸。还有就是楼下提到的铁板烧。这个值得一试。在公园路河边，熊发发家的煮凉糕。毕节比较...