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大理有什么好玩的,好吃的?

Time:2023年12月04日 Read:70 评论:0 作者:访客

(好玩的很多):大理古城 崇圣寺三塔公园 蝴蝶泉 天龙八部影视城 苍山索道 南诏风情岛 洱海公园 鸡足山… (好吃的有):邓川乳扇 凉拌卷粉 大理雪梨 洱海海菜 洱海酸辣鱼 大理生肉 还有野生菌 松茸 鸡纵 干巴菌… (特产还有):大理草帽 大理石工艺品 扎染布 白族服饰 剑川木雕 苍山杜鹃花 茶花 …

大理的小吃和游玩的地方有什么?

小吃:耙肉饵丝、砂锅鱼、酸辣鱼、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山蕨菜、揉饵块、小锅米线、破酥粑粑、弥渡酸菜、弥渡卷蹄、雕梅、话梅等。
风景地区:蝴蝶泉,苍山玉带路,洱海(小普陀,南诏风情岛)大理古城(天龙八部影视城)三塔(现在新修了很壮观,值得一游)。

云南大理有什么特色美食是寒性食物?

云南大理特色美食推荐
日期: 14:33:44 | 作者:幻影幻现 | 来源:
今天小编和大家分享大理特色美食推荐,大理气候温和,土地肥沃,山水风光秀丽多姿,是中国西南边疆开发较早的地区之一,大理有“风花雪月”的美称,即下关风、上关花、苍山雪、洱海月。同时也是美食的天下,那么,大理特色美食有什么呢?接下来就看看北京青年旅行社小编的大理特色美食攻略吧!
北京青旅小编大理特色美食介绍有以下几道:
大理砂锅鱼
砂锅鱼是大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成,味道非常鲜美。

大理特色美食 砂锅鱼
烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃,是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。
乳扇
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪,用牛奶制成,乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可,是下酒的好菜,也可与云腿等材料一起用于烹调。
弥渡卷蹄
以弥渡县一带所制最为有名,故又称“弥渡卷蹄”。它以新鲜猪腿为主料,胡椒粉、草果粉、八角粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料,先腌后煮,精制而成。味道鲜美、色泽红白透明、肉质酸香、鲜嫩。
诺邓火腿
《舌尖上的中国》力推的诺邓火腿就产自于大理云龙县癿诺邓镇。每年的冬季,诺邓村民把自家用包谷喂养的猪杀了,其制作的重点在于自制的诺盐和诺邓的特殊气候,使得火腿入味,鲜美无比,存放时间赹长香味越浓。

大理特色美食 诺邓火腿
洱海弓鱼
洱海弓鱼产于云南大理,又称“工鱼”,正式名称为大理裂腹鱼,因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼喜欢逆水上游,而且还决不回头,游不上去时就弓着腰把自己射向前面,以致于能沿着苍山十八溪游上苍山顶。弓鱼体形不大,每条约二至四两重,其肉质嫩软而细腻可口,且籽多刺少苦胆小,味道特鲜美。洱海周围的白族乡亲将其赞美为“洱海花”。现因资源破坏等原因,已濒临灭绝。
腌螺蛳
大理洱海盛产螺蛳,白族喜食螺蛳,吃法有多种多样,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。清代檀萃在其中名著《滇海虞衡志》中,说:“滇嗜螺蛳已数百年矣……以姜米、秋油调、争食之立尽,早晚皆然”。
凉鸡米线
凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理,轻嗅过上关花,吹过了下关风,观过苍山雪,也赏过了洱海月,却没有在大理古城品上一次凉鸡米线,那么,你的游趣可是要大打折扣。

大理特色美食 凉鸡米线
粑肉饵丝
粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时,加上炖好的肉、汤汁,放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油,再添加蒜汁、香焙辣椒面等,这样的粑肉饵丝吃起来汤汁鲜美,味道浓香,入口令人回味无穷。
北青旅小编介绍的大理特色美食推荐就这么多了,当然,大理特色美食可不只我们罗列的这几项,但更多还要靠朋友们自己去发现啦!提前祝您旅途愉快!

标签: 大理  云南  食物 

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