西安是中国历史文化名城，也是美食之都。以下是一些实用的美食攻略，帮助您在西安旅游时品尝到正宗的美食：
1. 肉夹馍：西安最有名的特色小吃之一，将烤制好的肉夹入馍中，再加上葱、辣椒等调料，口感香脆可口。
2. 麻辣烫：一种辣味浓郁的汤类小吃，可以选择各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，再加上辣椒和各种调料，非常开胃。
3. 羊肉泡馍：将炖煮好的羊肉和馍一起放入碗中，再加上浓郁的羊肉汤，再加入葱花、辣椒等调料，味道鲜美。
4. 胡辣汤：一种辣味浓郁的汤类小吃，主要由牛肉、面粉、辣椒等食材制成，口感丰富。
5. 葫芦头：一种传统的西安面食，由面粉制成的面团拉成细条状，煮熟后配上各种酱料和蔬菜，味道独特。
6. 油泼面：一种传统的陕西面食，将煮熟的面条浇上热油、葱花、辣椒等调料，口感香辣。
7. 羊肉串：西安的夜市上到处都可以找到烤羊肉串摊位，肉质鲜嫩多汁，配上辣椒粉和孜然粉更加美味。
8. 羊肉烧饼：将烤制好的羊肉夹入烧饼中，再加上葱花、辣椒等调料，口感香脆可口。
9. 羊肉泡馍：将炖煮好的羊肉和馍一起放入碗中，再加上浓郁的羊肉汤，再加入葱花、辣椒等调料，味道鲜美。
10. 酸汤水饺：一种酸辣可口的汤类小吃，饺子皮薄馅多，汤汁酸辣开胃。