经典的有桂林米粉（分卤菜和汤菜，卤菜粉可以到一些连锁的店面，比如崇善米粉，美味米粉店等，南门桥中国银行旁边的小路进来那家米粉也挺好吃；汤菜推荐青云汤粉，铁西分店的比较好吃，就在香江饭店的十字路口斜对面，离火车站不远，可以配上腐竹，卤蛋，人均消费几块钱） 阳朔有啤酒鸭；恭城油茶搭配油煎粑粑（油茶口味入口稍苦，然后回甘，不是每个人都习惯，像我就吃不惯，但是粑粑好吃，也可以到南门桥中国银行旁边的巷子进来，然后左拐，有一家不太大的店铺，生意停好的，一般三五个人几十块搞定）；正阳步行街钟楼肯德基旁有一家油炸王，油炸一些肉串，素串之类的）； 特殊的连锁餐饮有小南国，椿记烧鹅（烧鹅，鹅肝什么的不错，有一道辣翅膀很给力）；毛记烧烤（烧烤不错，卫生普遍评论不佳）；阳朔马仔石斑鱼（汤挺好喝的，如果你们那是吃海鲜的就不用去了）；二小羊肉店，美味羊肉店，多味羊肉店都可以吃到美味正宗的干锅，汤锅羊肉（现在好像要四十块一斤了，一般会送一叠豆腐，一叠青菜）。 市中心有一种三块五一杯的藕粉冲起来，然后拌些葡萄干，山楂，花生米的小吃也还可以。现在正阳步行街弄了一条尚水街，里面也挺多吃的的，可以顺道逛逛。
还有很多，你可以沿街逛逛哦，也可以问下你住宿的酒店附近的居民，会得到比较中肯的答案哦。
我知道的也不是很多，希望对你有点用吧。