杭帮菜的特色一是各种小吃，还有就是西湖醋鱼等。
以下这些特色小吃店，都是杭帮特色，很实惠。
1、 知味观
总店在仁和路83号，在西湖风景区和银泰购物的地方也经常可以见到。是杭州比较特色的风味餐馆，三鲜小笼、知味小笼、猫耳朵、片儿川、牛肉粉丝等，味道都很不错。
2、 新丰
店面分布也很广，很便宜。门口有新丰肉包、菜包、唐莎翁可以打包，店里面的虾肉馄饨、虾肉小笼很好吃。
3、 奎元馆
解放路、文晖路都有店，虾爆鳝面非常出名，味道非常鲜。其它出名的还有虾仁面、爆鳝面、片儿川、猪肝面等等。
4、 高祖生煎
虾仁生煎、鲜肉生煎最出名，生煎是刚出炉的，急着吃会烫口，而且生煎整个里面都包的是汤水，会很多、很浓、很鲜。
5、 街边小吃，葱包桧
杭州的名小吃，特色小吃，街边的早点摊头就会有，由春卷皮卷油条和葱，加上甜酱或辣酱烘烤组成。外婆家等菜馆也有，不过应该没有街头的有味道。这个小吃的由来还和杭州人对秦桧的痛恨有关。

实惠的杭帮特色餐馆
1、 外婆家
1）简介：杭帮特色，实惠的用餐地方
2）特色菜：龙井茶香鸡、珊瑚虾、东坡肉、麻婆豆腐、高丽菜、西湖醋鱼、青豆泥、绿茶饼。茶香鸡比较有特色，推荐尝试，汁水基本上都烧干了，所以很入味。青豆泥看个人喜欢，是不太常见的一种菜色。
3）人均消费：30左右
4）地址：杭州大厦、城站等很多地方都能见到。

2、 新白鹿
1）简介：和外婆家类似，实惠的杭帮用餐地点
2）特色菜：蛋黄鸡翅、蛋黄仔排、鱼羊鲜、糖醋排骨、蛋黄南瓜等等。推荐蛋黄鸡翅和蛋黄仔排，味道做的非常好。
3）人均消费：30左右
4）地址：银泰后面和游泳池等地方。