傣族的饮食
“五十六个民族，五十六朵花，五十六个兄弟姐妹是一家。”是啊！我们中华民族地大物博，有着悠久的历史，灿烂的文化。五十六多民族之花竞相开放，美不胜收。下面，我就想大家介绍一只美丽的“花”——傣族。
在傣族的众多的风俗习惯中，最吸引人的就是傣族的饮食。
傣族以大米为主食，尤其喜欢吃糯米。以竹筒饭为代表。傣族把一节竹子一端挖通后装米。这些米要洗干净泡水后才能装。再用竹叶把竹筒口塞紧，要使米掉不出来，但同时也要留些空隙，才能使米更柔软。装好以后，放温火上烧烤，待竹筒表面烧焦后饭也就熟了。剖开后是香喷喷的竹筒饭。用酸菜、酸笋配上这带有竹子香味的米饭，百吃不厌，令人满口留香。
除了主食竹筒饭以外，傣族人的副食酸味儿食品、水产和昆虫菜也是别有风味。

四川民族小吃作文六百字

四川民族小吃作文
在资江河的闹市区内,只要天不下雨,华灯初放,那为数不多的几条大街便人声鼎沸,十分热闹.这时,我便喜欢随爸爸妈妈到夜市去逛逛,一来促进消化,利于身体健康；二来看看热闹,心情舒畅.
热闹的夜市,要数小吃最为兴旺.沿着街边,一排接一排的小吃品种繁多,琳琅满目.老板笑脸相迎,殷勤周到；顾客来来往往,喜笑颜开.在众多的小吃中,风味独特的“麻辣烫”和口味鲜美的面条最为人们所青睐.
近年来,改革的春风吹遍了大江南北.有人学会了“麻辣烫”手艺,摆起了火锅摊.开始寥寥无几,却不想这“麻辣烫”实在诱人,逐渐由一二家发展到百十家.可谓星星之火,可以燎原.
摆摊的人多了,也就有了竞争.随着文化生活的提高,夜市电影、晚间舞场也应运而生.有些小贩就瞅准这个机会,纷纷“送货上门”,把火锅摆到娱乐厅前招揽顾客.人们看完电影、跳完舞,三三两两去烫上几串,味美可口,又经济实惠,摊主开心,生意越来越红火.你看：摊主们各显神技,随便来一两串,麻得你嘴皮木,辣得你舌头麻.即使在寒冬,也“烫”得你汗流浃背,心花怒放.那种滋味啊--真是欲罢不能!
除“麻辣烫”外,那些面摊也很红火.面条,谁没吃过?但夜市的面条却有它的特色,肯在“精”和“细”上下功夫,讲究色、香、味.面条大多选用上等精粉,加上少许猪油,经充分的搓揉细切成丝,用大火煮沸,放些泡菜,辅以各种作料精制而成.这种透亮柔软的面条,闻起来香喷喷的,吃起来清新爽口.加上摊主的笑迎喜送,彬彬有礼,诱得你不得不胃口大开,一饱口福.特别是那“刀削面”的操作技巧,真是山城一绝,让你眼花缭乱,目瞪口呆.一个个“削面”师傅,好似训练有素的表演家,他们半蹲身子,将左手中的面团不断转动,右手持着银刀飞快挥舞,一条条薄薄的面片如雪花般准确地飘撒在距身边两米远的沸锅内,赢得过往行人同声喝彩,无形之中,也招揽了更多的食客……
啊,这香飘满街的夜市小吃,令我流连忘返.