多啊 在成都就有凉皮,凉粉.自贡有钵钵鸡,富顺最有名的是豆花饭,有机会来一定要尝尝!

四川有哪些特色菜啊，我去玩玩

四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。它的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。

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四川美食介绍如何呢

我 是四川的 ，我们四川以痳和辣为主， 有火锅，，酸菜鱼，麻辣烫，烧烤。。酸辣粉，肥肠粉，，担担面 渣渣面 凉拌菜 泡菜等 很多很多的。