1、冰粉 : 廖姐冰粉(小北街，彭州人应该都晓得吧) 2、锅盔 : 仿古街口上 ，师专门口那家雷锅盔还是不错。 3、炒龙虾: 煤建公司门口(就是博物馆对面) 4、串串香: 六婆串串香(狗市口) 5、火锅 : 大都是一个味道，不过隆重推荐彭州人自己的品牌：田鸭肠（许家巷） 6、肥肠粉: 商家小区下面(顺达网吧) 7、抄手 : 鸡汤抄手(彭州电视台旁) 8、馄饨 : 上海馄饨(安仁街右口上,通西北市） 9、烧鸡公: 梅桂园后门 10、蛙肉 : 李记靓蛙馆(柳河花园后门上) 11、强烈推荐：电影院那条街上的，那儿的洋芋片片和粉儿，还有卤的鹌鹑蛋 12、师专口子上的臭豆腐 13、上升街口子上的妞妞甜品（刨冰） 14、上升街口子上的妞妞甜品那边上的，卤鹌鹑蛋 15、亚西亚楼下卖冰粉那家的冰淇淋 16、强烈推荐：小南街的刘幺妹冒菜 （经典中的经典，生意之好哦！想起就流口水） 17、电力公司那边的周蹄花儿~(据说一天光早上就要卖100多只..) 18、迎宾路的醋洋芋...大部分学生都晓得撒... 19、北门回族馆子的蒸牛肉..蚂蚁上树..烘脑花儿.. 20、再有就是刨冰在小北街口口上的：冰与火 21、烧烤是安仁街延伸段的乐山烧烤... 22、还有就是以前一个老汉儿挑起扁担卖的春卷儿~~相信很多人都吃过~ 23、米线儿是南街的张沙锅... 24、奶茶店联升巷的捧茶茶，很多人都喝过吧。 25、西门的麻辣兔儿脑壳（叫 热过兔头）...还有卤的小吃.. 26、东街的那家滴油水饺，好吃。 27、串串儿, 一中 黄老妞那儿巴适 。 28、还有片片鱼,东街沉明洞,叫老渔翁。 29、延秀小学口口上的蛋烘糕。 30 、小北街的庄抄手。 31、塔子坝的刘拉面。 32、师专那边的猪耳朵。 33、东门口的刘烤鸭。 34、人民渠的热窝兔头