一、职业能力的含义
职业能力是人们所能从事某种职业并良好的完成职业要求而对其自身综合素质的具体要求。比如，作为一位教师，只具有语言表达能力是不够的，还必须具有有效沟通能力，对教学的组织和管理能力，对教材的理解和使用能力，对教学问题和教学效果的分析、判断能力以及持续学习的能力等。
二、旅游专业的学生应具备的职业能力
（1）一般职业能力。一般职业能力主要是指从事任何工作岗位所必须的能力，比如，我校开设excel、word、powerpoint等课程培养学生在现代社会的文字和语言运用能力、开展礼仪课程培养学生人际交往能力，开设大型室外活动培养学生的团队协作能力、对环境的适应能力，开设心理健康课程培养学生遇到挫折时良好的心理承受能力。（2）专业能力。专业能力主要是指从事某一有具体技术、技能要求的专业领域的职业所必备的能力。在求职过程中，招聘方最关注的就是求职者是否具备胜任岗位工作的专业能力。对于旅游专业的学生来说，旅游活动的组织过程中，不可避免的的会出现各种各样的问题，涉及到多个部门、多个单位，必要的组织、协调、解释能力，也是必备的，我们学校专门开设了《旅游过程中的问题》课程，情景教学的方式引导学生积极、有建设性的处理旅游过程中出现的突发问题。一家旅游公司盈利能力的强弱和旅游线路设计质量的高低有很大的关系，因此我们专门开设了《旅游线路策划》培养学生在这方面更为高级的职业能力。为培养学生在酒店服务和管理能力，我们学校有专门的酒店服务和客房服务模拟实训室，用实战教学的方法让学生对以后的就业环境有一个全方面的多空间的认识，提高学生实际应用知识的能力。（3）职业综合能力。这里主要介绍国际上普遍注重培养的“关键能力”，主要包括四个方面：首先，跨职业的专业能力。从以下三方面可以体现出一个人跨职业的专业能力：一是运用数学和测量方法的能力；二是计算机应用能力；三是运用外语解决技术问题和进行交流的能力。在日常的教学过程中，我们开设的有《旅游地理》、《全国餐饮文化》等课程，拓展学生的知识面，并要求学生在日常的生活学习中注意知识的积累，注重学习习惯和生活学习能力的培养。现在的旅游越来越呈现出全球化、跨境旅游，学好一门世界性的语言对于在该行业的发展是很有必要的，开设旅游英语课程，培养学生在旅游过程中的英语解说能力则顺应时事的发展。其次，方法能力。