贵州之行美食点评系列之十一在游览了黄果树后,贵阳朋友又将我们带到了红枫湖，因为他已将晚餐安排在了地处红枫湖的“仡佬寨”。“仡佬寨”坐落在贵阳市的近郊清镇市红枫湖，红枫湖是个高原湖泊，因湖泊的得天独厚资源，环湖的居民搞起了农家乐，“仡佬寨”就是一个极有著名度的餐饮区。“仡佬寨”没有讲究的装修，尽显了浓郁的乡土气息。在“仡佬寨”不但可享用本土原料烹制的乡村美食，还可在专设的户外区进行烧烤。据说“仡佬寨”的生意是相当的红火，不约定很难有包间可坐。下面我就“晒”一“晒”那天的菜肴之照，并聊聊一些菜肴的口味吧：【爆小虾】从外观上来看和本帮的油爆虾区别并不大，只不过是本帮的油爆虾多的是酱汁，红枫湖的爆小虾则多的是鲜椒。从入口的口感则感其外壳薄而且软，味道虽没有本帮那么入味，却多了许多其鲜嫩鲜美的原味，可以说风味较为独特，能让人有着回味之感。【烤小鱼】色泽并不怎么吸取人们的眼球的“烤小鱼”，但入口却有其烤鱼的熟香之味，很香，很香，原味的烤制也使其风味感到较为独特。或许鱼小之故，略感烤小鱼不够酥。【排骨炖萝卜】不大喜欢清淡口味的我，或许吃了多日的贵州菜之故，那天对清淡的“排骨炖萝卜”却独有情钟。该汤鲜美醇厚，那萝卜有着清香之味，排骨的肉质则非常的细嫩。餐后再综述几句：先述口味，就其口味而言感觉较为一般，但喜欢尝鲜的我，对它的原汁原味，特色明显的风味还是比较喜欢。次述环境，就其环境而言也较一般，喜欢的则是它那较浓的乡土气息。再述服务，那是一家较为典型的农家乐餐馆，先为你点菜，再为你送菜，如有事唤一声再为你服务。