大理卖特色小吃的比较集中的在大理古城南门，比较有特色的小吃有鸡丝凉米线，手擀烧饵块，豌豆凉粉，乳扇（可炸、可烤），乳饼（可炸，可蒸），洱源各类梅子。
在下关，鸳浦街比较多。古城，在洋人街周围比较多。
推荐几种我个人比较喜欢的小吃，有机会您不妨一试。
粑肉饵丝；人民中路17号大理巍山粑肉饵丝、五一路胜利广场故园食府。
英凤烧饵块；翠湖公园内、小西门嘉香美食广场2楼、丹霞路新闻中心对面。
翠梅酸辣鱼；翠湖南路钱局街省图书馆1楼南诏香居。
中汇商业中心对面胡九小吃；特色小吃集合。
旅游产品的话可以去昆明护国路新西南购物广场对面的云陶茶乡看看，里面的罐子非常漂亮，很能代表云南的民族特色。

大理特色小吃是什么？

饵和乳扇

饵是一样很妙的东西。初到大理，听到本地人谈吃则言必称“饵”字，因为从来没有听说过除鱼之外还有人可以吃的“饵”而兴奋莫名，百思不得其解。本地吃“饵”，早餐则有“饵丝”，兼做早餐和点心则有“饵块”，另外还有一些乱七八糟无以名之的食物，一概称作“XX饵”。其实来自内地的人一吃就知道怎么回事：凡调料作酱红色拌有腐乳的，就有资格被称作“XX饵”了。大理人真的很喜欢这一套。说来也奇怪的是在家乡习以为常的腐乳在大理人的手里这么一略加点化可以变得这么好吃耐吃百吃不厌。

乳扇是另外一样好玩的东西。看上去是象放大的春卷皮一样的一堆——如今南方也不大见到有卖新鲜春卷皮回家自己作的了——是半透明的一大张一大张圆圆的薄饼叠起来的东西，干，硬，闻上去有淡淡的奶粉香，甚是诱人。做法是用大锅煮奶，加了让牛奶凝固的什么东西，姑且算是土法凝乳剂吧——面上一凝固就一层一层的揭起来摊开晾干，就是一张乳扇。

希望楼主采纳
谢谢，纯手打不易。