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普洱、版纳的早点:米干;柠檬鸡脚;柠檬干巴,那里都是比较喜欢酸的食物
还有咖喱罗煮鱼,特别好吃
比起楼上的,我给个经典的吧
1.过桥米线,这个没得说,桥香园的过桥米线加上卤猪尾巴,那绝对是经典加经典。蒙自那比头还大的碗才能体会到过桥米线的爽
2.傣味的撒苤(柠檬撒、牛苦撒、还有鱼撒),德宏陇川的过手米线(用手抓的吃),柠檬鸡。版纳的烤鸡也不错,炸牛皮和烤肉。
3.烤乳扇加上白糖。味道不多说。。口水流了
4.汽锅鸡。主要是喝汤
5.最后也是最经典的,外省没有的。云南的野生菌,吃过后保证你年年都想回云南吃菌。松茸,见手青,牛肝菌,干巴菌,鸡枞,鸡油菌,青头菌。。还有名贵点的羊肚菌和猪拱菌
其他的也很多,不过这几个是本人认为最经典的了
来云南一定要吃
云南美食有很多。所谓靠山吃山,靠海吃海。当地的美食我觉得好吃的就是潘祥记的鲜花饼了。这个你去云南一定要吃。没骗你。
罐罐米线
炸洋芋 烧耳块 鲜花饼 宣威火腿 臭豆腐
施甸小吃:稀豆粉、拌豆粉。
大理:乳扇
香格里拉: 牦牛肉
楼主看这两个地址吧,是云南风味小吃和特产最全面的介绍了,不光你说的那三处,云南全部地区的都有
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