兰溪是中国浙江省金华市下辖的一个县级市，这里不仅风景秀丽，而且美食丰富，尤其以地道的江南菜系和当地特色小吃闻名。春季去兰溪旅游，除了赏花踏青，品味当地的美食也是一大乐事。以下是一些兰溪当地美食推荐：
兰溪豆腐干：兰溪豆腐干以其独特的风味著称，口感鲜美，既可直接食用，也可作为烹饪的原料。制作时通常会用秘制的酱料腌制，然后经过晾晒或熏烤，使其色泽金黄，风味独特。
兰溪烧饼：这是一种传统的兰溪小吃，外皮酥脆，内里松软，带有淡淡的甜味。烧饼的制作工艺讲究，火候掌握得当，才能保证其口感的最佳。
兰溪粽子：端午节期间，兰溪的粽子非常受欢迎。这里的粽子选材讲究，粽叶新鲜，糯米粒粒分明，馅料多样，包括红豆、猪肉、蛋黄等，口感香糯，是节日里不可或缺的美食。
兰溪鱼丸：兰溪鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，制作过程中不添加任何淀粉，保持了鱼肉的原汁原味。鱼丸汤清鲜可口，鱼丸弹牙滑嫩，深受当地人和游客的喜爱。
糟鸭：糟鸭是兰溪的传统名菜，选用当地的优质鸭子，用糟汁腌制，味道鲜美，肉质细嫩，糟香扑鼻，是兰溪不可多得的特色菜肴。
兰溪扣肉：这道菜选用五花肉为主料，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。肉质软烂入味，肥而不腻，是兰溪家常菜中的经典。
笋干老鸭煲：春天是吃笋的好季节，兰溪的笋干老鸭煲将鲜嫩的竹笋和滋补的老鸭完美结合，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合春季食用。
青菜豆腐汤：这是一道简单的家常汤品，但在兰溪却有着不一样的风味。新鲜的青菜和嫩豆腐搭配，清淡而营养，是春季养生的好选择。
总之，除了以上这些特色美食，兰溪还有许多其他的地方小吃和特色菜肴，如糖醋排骨、清蒸江鱼、兰花豆腐等，都是不容错过的美味。春季去兰溪旅游，不妨走进当地的餐馆或小吃街，尝一尝这些地道的美食，让味蕾也来一场旅行。