青海有青海湖、茶卡盐湖、塔尔寺等景点和手抓羊肉、炕锅羊排、酿皮等美食。以下是对这些美景美食的具体介绍。
美景：
1、青海湖。



位于青海省东北部的青海湖盆地内，跨海北、海南藏族自治州海晏、刚察、共和三县，既是中国最大的内陆湖泊，也是中国最大的咸水湖。鸟岛位于湖的西部，面积0.11平方公里，是斑头雁、鱼鸥、棕头鸥、鸬鹚等10多种候鸟繁殖生息场所。
7-8月最适宜游览，油菜花开得大片，一年一度的环湖自行车赛也是那时举行。4-5月虽然草原还没有绿，却是观鸟岛最好的季节。
2、茶卡盐湖。
位于青海柴达木盆地东部的乌兰县茶卡镇，是古丝绸之路的重要站点，湖光山色风光旖旎，景色优美。湖面上，时而碧波荡漾，时而又莽莽苍苍，一片洁白，集秀丽壮美于一体，在青藏高原众多的盐湖家族中，气象万千，独具特色，被称为中国的“天空之镜”。
3.塔尔寺。



位于青海省西宁市西南25公里处的湟中县城鲁沙尔镇。喇嘛教黄教创始人宗喀巴诞生地，也是西北地区佛教活动的中心，我国著名的六大喇嘛寺之一（其余五寺为西藏的色拉寺、哲蚌寺、扎什伦布寺、甘丹寺和甘肃的拉卜楞寺）。
美食：
1、手抓羊肉。
青海的羊肉名气不如新疆、内蒙，但味道是可以比肩他们甚至是超越的。顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉这种独特的吃法来吃羊肉。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。
2、炕锅羊排。
大西北羊肉不腥不膻，温润鲜美，再配上大西北绵软醇厚的土豆，还有玉米孜然等料，不等出锅已经迫不及待尝上一口。将煮熟的羊排或传统手法灌制的羊肠处理之后，加上洋葱，大蒜，生姜等提味，配合乐都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。
3、酿皮。





酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。和凉皮很像，酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。