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一、活动名称:《好吃的芹菜》
二、活动目标:
1、认识芹菜,培养幼儿乐意探索。
2、知道芹菜对人体的有好处,乐意吃芹菜。
3、体验自己动手包饺子的乐趣。
三、活动准备:1、带根、叶的芹菜若干;
2、芹菜、肉末馅子;一次性台布六块;饺子皮若干;
3、录像片:幼儿大便拉不出痛苦的样子;
4、识字卡:芹菜、根、茎、叶。
四、活动过程:
(一)产生观察芹菜的兴趣
——出示芹菜:小朋友,你们知道这是什么吗?(芹菜)
老师出示芹菜的大字卡。
(二)谁能告诉老师,芹菜长什么样子?
——幼儿人手一棵芹菜,仔细观察。
——芹菜最下面的是根(出示字卡根)象老爷爷的胡须,是长在土里的。
——根的上面是茎(出示字卡茎)上面细下面粗,摸上去一棱一棱的。
——叶子长在最上面,绿色的,边上一屈一屈的不光滑。小结:芹菜是由根茎叶组成。
(三)了解吃芹菜的好处
——你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部份?(茎、叶)
——芹菜吃在嘴里有什么感觉?
——看录像,了解芹菜能够帮助小朋友消化食物,顺利排便。
——让幼儿观察芹菜中的纤维,了解纤维能帮助大家消化食物。
——介绍芹菜的其他作用,如降血压。
(四)了解芹菜的多种吃法
——这么好的芹菜有许多的吃法,如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。
——今天老师要给小朋友包芹菜饺子,有谁知道包饺子需要些什么?(幼儿说一样,老师拿一样)
——老师示范包饺子的方法。
——幼儿操作,教师巡回指导。
五、延伸活动:今天我们包了饺子,等一会儿,请阿姨煮来给我们小朋友吃好不好?
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