Time:2023年11月23日 Read:96 评论:0 作者:访客
一看二闻三尝味。看的是食物的形状和装盘的意境;闻的是食物的香气,美食家一般都能靠闻来品评一道菜用了什么配料、厨师的手艺如何等等;尝是最重要的一步,对食物的滋味经行精确的辨别和还原,品评出食物的好坏,这需要美食家的味蕾非常敏感,有些厉害的美食家连井盐、岩盐、矿盐、海盐、复合盐等种类盐的味道都能分辨出来。
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