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剑川白族木雕
鹤庆棉纸
大理茶叶
毡
大理草编
大理石工艺品
大理扎染
民族金银首饰
* 大理砂锅鱼
* 白族扎染
* 大理松茸
* 路南卤腐
* 下关沱茶
* 树头菜炒火腿
* 豆焖饭
怎样前往泸沽湖:
1、从云南的丽江进入,200多公里,每天有班车前往
2、从西昌前往,经过盐源县,可抵达泸沽湖四川段,约280多公里,可在西昌乘车到盐源县,再从盐源县转车到泸沽湖。
3、从攀枝花前往,先乘车到宁蒗县,再转车前往。
4、也可分别在西昌、攀枝花、丽江各地找当地旅行社包车前往,小面包车约700元/天,返空费另计。
5、成都到攀枝花、西昌均有晚班火车前往,成都至丽江航线也已开通。
6、成都至泸沽湖也可开车或乘车前往,除冬季之外,其它季节路况均不错。
饵和乳扇
饵是一样很妙的东西。初到大理,听到本地人谈吃则言必称“饵”字,因为从来没有听说过除鱼之外还有人可以吃的“饵”而兴奋莫名,百思不得其解。本地吃“饵”,早餐则有“饵丝”,兼做早餐和点心则有“饵块”,另外还有一些乱七八糟无以名之的食物,一概称作“XX饵”。其实来自内地的人一吃就知道怎么回事:凡调料作酱红色拌有腐乳的,就有资格被称作“XX饵”了。大理人真的很喜欢这一套。说来也奇怪的是在家乡习以为常的腐乳在大理人的手里这么一略加点化可以变得这么好吃耐吃百吃不厌。
乳扇是另外一样好玩的东西。看上去是象放大的春卷皮一样的一堆——如今南方也不大见到有卖新鲜春卷皮回家自己作的了——是半透明的一大张一大张圆圆的薄饼叠起来的东西,干,硬,闻上去有淡淡的奶粉香,甚是诱人。做法是用大锅煮奶,加了让牛奶凝固的什么东西,姑且算是土法凝乳剂吧——面上一凝固就一层一层的揭起来摊开晾干,就是一张乳扇。
希望楼主采纳
谢谢,纯手打不易。
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