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辣年糕(떡볶이)
一般道地的小吃,也是韩剧中最常出现的,非『辣年糕』莫属了,年糕用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,不油不腻,吃起来辣辣甜甜的,很好吃。
*韩式糯米肠(순대)
把糯米煮熟後,放入猪血,调好味道再灌进猪肠中,到店家吃糯米肠,他会切好一片片的,吃得时候,要沾当地特有的调味盐,香香的很好吃。
其他诸如:黑轮、寿司、炸什锦、拉面、乾凉面、煎葱饼、炒什锦菜、石碗拌饭等,都是令人垂涎三尺的美味。到韩国旅游除了品嚐餐厅内的佳肴,路边摊和小吃店的美味,也千万不要错过了。
煎鲫鱼/辣子汤
排骨
水原风味排骨产于传统市场-永东市场所在地华春屋。早在1956年,就有人开始采用此种方法,在排骨中加入天然作料,待其渗入肉质中之后,再用炭火烤熟出售。水原风味排骨因此得名。该排骨最大的特点便是骨大肉多,此外,独特的味道更是自成一家。水原调味排骨味道鲜美的秘诀在于其独特的调料。与其他地方的排骨不同,这里的排骨在用炭火烧烤之前,需要先用盐水淹制一段时间,这样一来既保留了肉的原汁原味,又给人一种清淡的香味。
里洞排骨深受人们喜爱的最大原因是其独有的香味以及食用上的简便。烤前,排骨首先被切成长条状;烤后,肉质松弛,食用时,无须费力撕咬,非常方便。味道亦是非常鲜美。
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